Como es bien sabido, las ginebras que utilizamos para preparar nuestros Gin Tonic están formadas de botánicos. Usualmente no contienen más de 15, aunque existe una que otra excepción en este caso: Monkey 47, una ginebra muy peculiar ya que está formada, ni más ni menos, que por (como lo imaginas) 47 botánicos.

Esta ginebra elaborada en Alemania, exactamente en "The Black Forest", es actualmente la ginebra con más botánicos del mundo. Para realizar esta ginebra, la destilería Black Forest Distillers GmbH, realiza una doble destilación de grano y una tercera destilación con los botánicos, para luego envejecerla en vasijas de barro.

Monkey 47 sólo tiene una producción de 2500 botellas de 500 ml por año, por lo que en la actualidad, es una ginebra muy difícil de encontrar (no te angusties, nosotros si tenemos). Esta combinación de botánicos les dan un carácter especial a esta ginebra y un sabor equilibrado, complejo y bastante seco. Inmediatamente percibiremos el sabor a enebro, cítricos, flores y un poco de pimienta.

Por todas estas características, Monkey 47 es una ginebra que no pueden dejar de degustar en Santo Veneno, preparar un gin-tonic con esta ginebra es todo un lujo por su escasez y David Corro, nuestro Head Bartender ha diseñado un Gin Tonic que estamos seguros que si lo pruebas no te va a decepcionar.